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保健小知识春季补钙黄金期 [复制链接]

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春暖花开!万物复苏!“一年之计在于春”,孩子长高的*金季节到来。

世界卫生组织证实,春季3-5月是儿童身高增高速度最快的时段,是秋天的两倍多,一些小个子宝宝可以抓住这个*金期将身高追回来,春季想让宝宝快速长高,家长要把握三个*金点,即睡眠、营养和运动。可以说春季补钙至关重要。

3、4、5月是孩子长个的*金季节,孩子的茁壮成长离不开均衡的饮食、持之以恒的运动、充足的睡眠、健康的身体、愉快的心情这些因素!而合理补钙在当中也有着重要助推作用。如何合理补钙?

缺钙的十大症状

1、夜里无缘无故醒来,半夜哭,醒来哭得难以入睡;

2、精神状态不好,或容易无缘无故发怒,对周围环境不感兴趣,不如以前活泼;

3、身体出汗多,即使天气不是很热,也很容易出汗;特别是睡觉后,头部出汗,这使得头部不断地摩擦枕头,久而久之就能看到枕头光环;

4、牙齿生长速度慢,牙齿不均匀,上下牙不齐,咬合不正,牙齿松动,易过早塌陷脱落;

5、颅骨闭合延迟,通常在一岁半以后;

6、前额突出形成一个方形头骨。或常有串珠状肋骨,软骨增生的每根肋骨连接成串珠状,大气压逼肺,使宝宝通气不畅,易患气管炎、肺炎;

7、厌食和部分厌食也与缺钙有关;

8、骨软化,站立时因体重使下肢弯曲,表现为“X”形和“O”形腿,易发生骨折;

9、湿疹反复发作,多发于头顶、面部和耳后,伴有哭闹和烦躁,枕后和背部出汗;

10、缺钙严重时,肌肉和肌腱松弛,腹壁肌肉和肠壁肌肉松弛可引起肠腔积气而形成腹部扩张,如蛙腹;脊髓肌腱松弛可出现驼背。

补钙小技巧

1:春季宝宝晒太阳有助补钙

春天阳光充足,孩子不易晒伤。晒太阳有助于合成维生素D,促进钙的吸收和利用。维生素D对人体钙的吸收利用起着关键作用,但天然食品中维生素D的含量很低,不能满足人体的需要。阳光中的紫外线能使皮肤下的胆固醇转化为维生素D,从而弥补这种不足!

2:春天是户外运动的最佳时间

宝宝在春季锻炼给骨骼适当的压力,可以增加和维持骨骼中钙等矿物质的含量,提高骨骼的强度;相反,当宝宝在冬季缺乏锻炼时,体内的钙会逐渐流失,骨骼的强度也会下降。

3:食物补钙

(1)牛奶和奶制品是钙的最佳来源。牛奶不仅含钙丰富,而且吸收率高。它是钙的良好来源。牛奶是一种钙含量高、吸收能力强的食物。

(2)蛋*、鱼类和贝类的钙含量很高,泥鳅、贻贝、蜗牛和虾皮的钙含量也很高。

(3)主要植物性食品有豆制品和硬果类食品(如豆腐、花生仁、核桃仁等)。

(4)海鲜如虾、海带、紫菜、用鱼骨做成的鱼松、肉松。

(5)金针菇、萝卜、香菇、黑木耳等蔬菜的钙含量也较高。

补钙不可忽视的五大问题

●补钙必须要加维生素D●

维生素D可有效促进人体对钙的吸收,是打开钙代谢大门的金钥匙,儿童每天需要国际单位的维生素D就可以了。其实维生素D人体自身可以合成,建议家长适当的带孩子晒太阳;或者选用一些含有维生素D的钙制剂。

●不要服用含磷的钙补充剂●

制造骨骼的主要元素是钙和磷,二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题,磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期,磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁:千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!

●镁影响钙的吸收●

钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。

●食物要少盐,有利于钙的吸收●

近期有关研究发现:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。

●食物中的植酸、草酸对钙的影响●

中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。

补钙烹饪要点

1、喝牛奶有讲究

牛奶、奶粉、乳酪和豆类及豆制品中钙含量最为丰富,人体也容易吸收,是补钙的最佳食物来源,但要注意:

a、饮用牛奶若要加热,至70℃即可。加热时间长、温度过高不利于保存营养,另外,还会造成钙质沉淀,影响吸收。

b、早晨不要空腹喝牛奶,否则,牛奶蛋白质会代替碳水化合物而被消耗掉。

c、晚上喝牛奶较为适宜,因午夜时人体处于低血钙状态,晚上喝牛奶可以补充血钙不足。

2、焯水,加醋,吃些含柠檬酸的水果

给孩子烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等时,应适当放点醋,有助钙质溶解,利于孩子身体的吸收与利用。烹饪时还应该注意的一个问题是植物中的草酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐,使钙无法吸收。

事实上,膳食中的草酸是很容易溶于开水的,像菠菜、苋菜、茭白等,烹调前应该事先焯水,这样做可以除去80%左右的草酸。另外,常吃点含柠檬酸的水果,如柠檬、柑橘、梅子等,也有助于钙的吸收。

3、给孩子多吃富含维生素D的食物,保证蛋白质摄入充裕

补钙宜配合富含维生素D的食物,如海鱼、动物肝脏、蛋*和瘦肉。如果没有维生素D参与,孩子对膳食中钙的吸收还达不到10%。

4、低油、少盐

高脂肪食物,如较肥的畜禽肉、油炸食品等会抑制钙吸收。钠摄入量高,就会减少对钙的吸收,因此,给孩子补钙时应该控制食盐的摄入。

身高衡量表

*金长高季,家长要多多

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