近日
有市民向本报爆料称
海口海甸岛一家大排档
人员聚餐时
食用河豚鱼发生中*
↓
今天，记者来到该大排档看到，大门紧闭，处于未营业状态。附近一居民告诉记者，8月20日晚，大排档的人聚餐时食用河豚出现中*症状，医院。
根据店招牌上的电话，记者联系了该大排档相关经营人员，对方称确有食用河豚鱼中*的事。
他告诉记者，河豚是一朋友带到店里给他们聚餐用的，由于“不懂杀”，不懂如何制作，就用来涮火锅，结果食用后中*，“当时大家只吃了一条河豚鱼，没想到会有这么严重的后果，食用人员中，2人中*较重、4人中*较轻。”
随后，记医院急诊科，一名医护人员称，当晚送来急诊的有6个人。
部门回应海口市美兰区卫健委一位负责人告诉记者，事发后，卫健部门立即前往调查，确认发生中*的是6个人。该负责人称，已经对食物进行采样，正等待检测，同时将事件上报了海口市食品安全委员会办公室。*力强、致死风险高！海口市食品安全委员会办公室发布提示
民间有河豚味美诱人的说法，但河豚体内含有一种剧*的神经*素——河豚*素。近年来，因食用加工处理不当的河豚或误食含有河豚*素的食物，造成河豚*素中*死亡的情况时有发生。近期我省也出现了因自行加工食用野生河豚而导致人员中*的食品安全事件。为减少因摄入河豚*素而引发的食物中*，特做出以下风险提示：
1、河豚*素*力强，致死风险非常高
在自然界非蛋白质、小分子天然*素中，河豚*素的*性超强，*性是剧*氰化钠的倍。河豚*素中*集中表现为：中*者发病时通常急速而剧烈，出现知觉麻痹、运动障碍、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等症状，严重者甚至会因呼吸循环衰竭而死亡。目前，在临床上还没有针对中*者的特效解*药，病死率较高。
2、*素分布范围广，豚*鱼类要当心
河豚*素广泛存在于多种动物体内，除常见的河豚外，还有蝾螈、蟾蜍、多棘槭海星、云斑裸颊虾虎鱼、花纹爱洁蟹和圆尾鲎等。在我国引起河豚*素中*的食物，主要是豚*鱼类。
豚*鱼类是指内脏或肌肉、皮肤等部位具有蓄积河豚*素这一特有机能的鱼类。豚*鱼类以豚形目豚科为主，在世界范围共有19属种，我国常见品种有43种，遍布沿海、各江河下游和近海区，通常称之为“河豚”（或“河鲀”）。河豚在生殖季节时的*性尤其强，且雌性*性大于雄性。虽然部分河豚的肌肉中不含有河豚*素，但河豚死后在内脏中的*素可渗入肌肉，食用后仍可能导致中*。
食用含有河豚*素鱼类，是有严格条件限制的，需要符合两个关键条件：一是只能食用可准确受控的养殖河豚鱼，我国目前仅有红鳍东方豚、暗纹东方豚两种河豚鱼可养殖；二是由专业人员严格执行特定程序加工制作的熟河豚鱼。如要购买或食用，建议消费者慎重选购正规经营企业销售并经加工制作后的河豚鱼，或在规范经营的餐馆适量食用，不能自行制作并食用河豚鱼。其它含有河豚*素的动物，由于食用安全风险非常高，建议消费者千万不要自行捕捞、食用。
三、安全常识要牢记，远离风险保健康
河豚*素的理化性质比较稳定，℃加热5小时或每天日光暴晒8小时，经20天后仍不能被完全破坏。所以，常见的盐腌、日晒和一般的烹调方式，均不能完全去除河豚*素。同时，在中国大陆，禁止销售养殖的河豚活鱼和未经加工制作的河豚整鱼，禁止加工经营所有野生河豚（经海关检验检疫部门监管供出口的除外）。消费者一旦发现违法加工经营河豚鱼的情况，可以拨打投诉举报，或向有关监管部门举报。
若因不慎误食含有河豚*素食物，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中*症状，应立即催吐，医院救治。
请牢记
若不慎误食立即催吐
若不慎误食立即催吐
若不慎误食立即催吐
三亚雨夜！2男子被追砍身亡！13年后4嫌犯落网，其中1人为网约车司机！-08-24一家7口挤几十平米房子！海南侨中19岁女生拼进大学，然而……请帮帮她！-08-24来源：海南特区报记者刘兵综合海口市市场监督管理局丨编辑：耳东眉
领导说了
点1个3毛
戳1朵5毛
小编工资全靠你们了
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
