运动受伤后或手术后，对于运动员来说最重要的事情之一就是如何迅速恢复健康、继续比赛，包括大众也是这样。教练员团队对此会穷尽任何办法帮助运动员康复，但他们通常都低估了营养的作用。
许多运动员和健身爱好者每天都会服用补剂，导致越来越多人一想到营养就觉得那些药片或者这个粉那个粉，忽略了食物的价值。天然食物能提供最高质量的营养，并且比补剂要便宜，更不用说很多食物中特有的物质是补剂所不能提供的，因为很多营养是需要协同发挥作用的。
能量及营养素热量伤后需要的热量会大大增加
不幸的是大多数人并没有意识到这点。举例来说，受伤或小手术之后，人体的新陈代谢会增加15-20%不等，如果是大手术，直接会增加50%之多。因为要修复受损的机体，人体的热量消耗就会增加。因此，一个运动员如果健康时休息日需要大卡热量，那么他受伤之后可能就需要大卡。如果很难计算，那么一个很好的经验法则是：你伤后应该吃的比训练日少，但是比休息日多。
蛋白质修复受损组织需要额外蛋白质
受伤的状态就是最典型的负氮平衡。此时我们应该
