本期导读如何守好「仓廪之官」？
一些课堂讨论的时候，总是有很多人问我，脾、肾该怎么养？
我总是让他配合一些脾经的穴位，或者一些胃经的穴位。其实，这是一个思路，类似于我们常说的「先天不足，后天弥补」，借助后天养先天。
就脾虚的这个问题来说，很多人先天禀赋一般，加之，随着快节奏生活的影响，很多人饮食结构单一，进食无规律，或长期的暴饮暴食或饥饿饮食，熬夜、思虑过度等，这样过度消耗，脾脏不能健运，你的脾不虚才怪。
所以，后天更需要去好好养好脾，那么该如何去养呢？
「脾主四时」，无论春夏秋冬，无论生长收藏，任何季节，任何时候都需要脾土运化的力量来推动脏腑、推动气机、推动生命健康的运行，所以，一年四季都要注意养脾。
脾为「仓廪之官」，是位营养师
我们来看看五脏中的脾。
脾是一个「实权」很大的职位，《素问·灵兰秘典论》指脾胃：「脾胃者，仓廪之官，五味出焉。」
脾为「仓廪之官」，是位营养师，负责贮藏谷物、粮食，并不断地为身体提供营养物质，其中气血、津液等，都是经过脾胃的加工运化得来的。
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「民以食为天」是我们中国的一句古话，谁掌握了粮食就掌握了百姓的命脉。在我们人体中，脾就是这样一位掌握了其他脏器「命脉」的脏器。人出生以后，饮食水谷是机体所需营养的主要来源，也是化生气血的主要物质基础，是生命的根本。
所以说，脾为「仓廪之官」，运输着水谷精微之仓，「脾胃为后天之本」，是人出生以后，维护生命活动的重要脏腑。
脾脏的三个「性」
气血津液的运输，与脾脏的特性密切相关，那么脾脏都具有哪些特性呢？
1.升清和升举
脾气具有向上运动的生理特性，以此来维持水谷精微上输和内脏位置的相对稳定，脾气上升，可升清和升举内脏。
「清」指的是水谷精微等营养物质。脾气升动，能够将胃肠吸收的水谷精微上输到心、肺、头面等部，在心肺的作用下，把水谷精微化生气血，以营养濡润全身。
如果脾气虚弱或者被湿浊困阻了，脾气升动失常，水谷精微的输布也将失常，那么脏腑、经络、肢体躯干等就得不到充分濡养，从而引发一系列疾病。
脾气升清，胃气降浊，两者相互为用，正如《临证指南医案脾胃门》所言：「脾宜升则健，胃宜降则和」，脾胃之气升降协调，共同来完成饮食水谷的消化和水谷精微的吸收、运输。
倘若脾气不能升，浊气不能降，则上不得精微之物的营养而出现头晕目眩、精神疲惫等情况；浊气停滞中焦而引起腹胀满闷；若精微物质不上反往下流，便会到导致便溏、泄泻，正如《素问阴阳应象大论》：「清气在下，则生飧泄，浊气在上，则生胀」。
脾气上升除了能运输营养物质外，还能使内脏位置保持相对稳定，防止内脏下垂。若脾气虚弱，无力升举，反而下陷，就会导致内脏下垂，如胃下垂、肾下垂等。
2.喜燥恶湿
「湿」，包括内湿和外湿。脾气健运，运化水湿机能正常，水精四布，自然就没有痰饮水湿等病理产物停聚体内。
若脾气亏虚，运化水湿功能障碍，则痰饮水湿内生，水湿产生后，反过来困遏脾气，导致脾气不升、脾阳不振，引起食欲减退、腹胀、便溏、水肿、四肢困倦等症。
外在湿邪侵入人体，也最容易损伤脾阳，困遏脾气，从而引起湿浊内生。不管是内湿还是外湿，都容易困遏脾气，导致脾气不升，影响其生理机能的正常发挥，因此说：「脾喜燥恶湿」。
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3.土生万物
土具有承载万物、滋养万物的特性；所谓「土生万物」，中医认为凡具有承载、生化、受纳性质或作用的事物或现象都归属于土，中原地带土地肥沃，万物繁茂，跟土的特性很相似，因此中央归属于土。
而脾为后天之本，能够将饮食水谷转化为水谷精微，并将其吸收、传输到全身脏腑、四肢百骸；如《素问》所言：「脾为孤脏，中央土以灌四傍」，脾有主四时而长养或调控四脏的作用，符合土生万物的特性，因此脾是属土的。
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一个动作：导引按蹻
健运脾胃，降浊有序
《类经》曰：「凡治病必先籍胃气以为行药之主，若胃气实者功之则去，而疾常愈，以此胃气强而药力易行也；胃气虚攻亦不去，此非药力不去病也，以胃虚本弱，攻之则益弱而药力愈不能行也」。意思是药力的发挥需要借助脾胃之气来帮忙，胃气强则疾病容易治愈，而胃气越虚弱，药力越难发挥出来，病就难以治好。
药力如此，其实导引按蹻也是如此，身体特别虚、底子比较薄弱的人，运用导引按蹻时，就得兼顾调理脾胃，脾胃功能旺盛了，才更有利于调理其他疾病。
调理脾胃如何选穴？在这里为大家推荐一个保健要穴——足三里。
《丹溪心法》里说：「所进谷气难化精微，易酿痰浊」。若脾气亏虚了，饮食水谷就难以转化成精微物质，则会酿生成痰浊。这时不仅要健脾，使水谷精微得以生化，还要养胃，因为胃主降浊，痰湿（浊）是靠胃气降下去的，只有胃气强了，才能将酿生的痰浊排出体外。
因此推荐足三里穴，在这个穴位上施以导引按蹻术，既加强了脾的运化功能，也提升了胃的降浊功能。
定位：在小腿前外侧，犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指处，就是足三里穴。
操作方法：用中指指尖轻轻地按在足三里上，指尖朝着脚的方向，按上就不要动了，动作越轻越好。维持点按动作至少30分钟即可。
注意事项：如果补足三里穴才三五分钟就觉得胃里胀、气往上顶、要打嗝，那就不要补了，应该去泻足三里穴，泻的操作方法同前，只是中指指尖的方向改为朝向膝盖。
一个食方：细嚼「脾之果」
调养脾胃，旺脾土
有个祖辈推崇的调脾胃吃法，就是细嚼干莲子，这个方法记载在《王氏医案》里：
《王氏医案》：「莲子……若反胃由于胃虚，而气冲不纳者，但日以干莲子细嚼而咽之……」
每天细嚼干莲子，用莲子的甘香镇胃，能令人肥健。
关于莲子，《中华本草》载：莲子甘；涩；平。心；脾；肾；胃。
莲子可以说是专为「脾」而生，夸它是「脾之果」，在《纲目》中，对莲子有一段精彩的论述：
「莲之味甘，气温而性涩，享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。」——李时珍《本草纲目》
这里讲的莲子，是去掉了芯的莲子。（莲心偏向于泄心火）
每天细嚼干莲子，用莲子的甘香调理脾胃，古人认为这样吃是很好的。